新西蘭旅遊│北島霍克斯灣(Hawke’s Bay)6：周日農夫市集 Farm to Table鮮味爆發 哈斯丁Hastings

大大鍋的炒薯仔和炒磨菇不斷噴香，很難抗拒。

霍克斯灣不單盛產葡萄酒，星期天來到距離納皮爾半小時車程的哈斯丁(Hastings)農夫市集，便知道這裡真的好山好水好鮮味﹗兩座猶如廠房的建築物內，擺放了大約八十個攤檔。新鮮菜檔佔了最多比例，走過也聞到田園清新香氣。各式蔬菜翠綠得漂亮，用眼睛已能感受到鮮甜。另外還有芝士、香腸、火腿、果醬、果汁、甜品、麵包、朱古力、生蠔、龍蝦，甚至當地設計的餐具。

最簡單的早餐食材，材料夠新鮮，勝過高級餐廳出品。

農夫市集是霍克斯灣親子好去處，小朋友從小便可認識農夫付出的心血。

市集內大部分產品都設有試食，供試食的芝士香腸火腿切得大大粒，全部試勻也已經半飽。

霍克斯灣日常 Farm to Table

城市人常常掛在嘴邊的farm to table，在霍克斯灣就是日常基本飲食態度。市集內沒有嘈吵的討價還價，消費者會與檔主交流，了解農場資訊和農夫態度後，才選擇自己心水。香港超級市場看上去選擇多籮籮，其實我們才是「無得揀」的一群。

霍克斯灣一帶的海鮮十分鮮甜，生蠔和龍蝦可以即買即食，最好買多瓶白酒送海鮮。

蔬菜顏色漂亮得像假的一樣，很想買回房打邊爐。

市集十分熱鬧，即使早上天氣寒冷，當地人還是愛坐在戶外與朋友聊天。

市集不單是買餸煮飯的地方，更是當地人週日聚腳地。室內有個小小兒童天地，室外有現場音樂，還有真正的美食車。簡簡單單的炒磨菇炒薯仔，熱騰騰的送入口，嘗到最原始的美味，還有鄉間的溫暖純樸！

大部分檔口都會介紹產品的產區、飼養、種植和生產方法，讓你知道吃進口的食物如何得來。

農夫市集的產品全部小量生產，加上農夫與客人每星期的交流，質素可以不斷提升。

霍克斯灣農夫市集

地址：Hawke’s Bay A&P Showgrounds, Kenilworth Road, Hastings

日期時間：逢星期日8:30am-12:30pm

網址：www.hawkesbayfarmersmarket.co.nz

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