峇里度假村│金巴蘭巨型度假園區新酒店 大海與森林交匯處的現代「稻田」 AYANA Segara Bali

去過峇里旅遊的，不少都認識AYANA這個度假村品牌，因為阿雅娜度假園區內的Rock Bar已經成為峇里的地標式打卡熱點。阿雅娜度假園區佔地90公頃，當中的打卡點本身已經數也數不完，度假村近年更不斷為這金巴蘭（Jimbaran)1.3公里的海岸線旁，增加不少項目。除了之前介紹的SAKA Museum，還有我這次入住的 峇里島阿雅娜賽格拉酒店 (AYANA Segara Bali)。

阿雅娜度假園區距離峇里國際機場只是12公里，坐擁金巴蘭海灣延綿1.3公里的懸崖海岸線。

園區內有15個泳池，圖中的海水無邊際泳池也是打卡熱點。

2022年11月開幕 位於森林與海洋交匯處

AYANA Segara Bali在2022年11月開幕，為阿雅娜度假園區內第4間酒店，至今開業未夠兩年，十分「新鮮」！酒店位於整個度假村的森林與海洋交匯點，被綠與藍包圍，擁有峇里島兩大美景元素。酒店設計由超過75年經驗的國際知名設計事務所WATG操刀。WATG曾經打造出多間得獎酒店，亦多次為AYANA合作，熟悉度假村的地利，也更擅於配合天然環境去設計出令人一見難忘的酒店。

酒店位於森林與海洋的交匯點，一邊是藍藍海景，一邊是綠油油的林景。而且一如園區所有酒店，AYANA Segara Bali的所有客房也是設有露台。

酒店的設計靈感來自峇里的梯田，酒店頂層的天台酒吧便猶如山丘之巔，可俯瞰金巴蘭的印度洋日落。

採峇里稻香梯田為靈感 於「山頂」俯瞰印度洋日落

酒店建築靈感來自於峇里山區延綿起伏的稻田，利用所在地形，將客房以流線形方式圍繞起三個公共庭院。WATG十分重視強調本土氣息，所以選用了金巴蘭區的物料，如度假園區內開採的石灰岩，還有原生植物作佈置。WATG利用現代手法建築，將海岸懸崖的地勢向上延伸，令酒店成為這地形的一部分。AYANA Segara Bali就像佈滿稻田的小山谷，走在開揚的露天走廊上，一步一風景，就像走在寧靜清幽的梯田當中。層層往上，來到「山頂」，便是可以居高臨下欣賞著名金巴蘭日落的屋頂平台。當夕陽金黃染滿印度洋，配合眼前森林景致，真的以為自己身處稻田山丘之巔。

身處現代而舒適的建築當中，卻有種走入原始大自然的感覺，讓人擺脫現實當中的種種繁瑣。

酒店多個空間也像現代美術館

向峇里木匠精細手工致敬

至於酒店客房和餐廳室內設計，由Rock Bar設計——SPIN Design Studio創始人Yasuhiro Koichi操刀。來到酒店大堂，開揚和通透的空間設計，已充滿崖上居高臨下的氣勢。感覺被大海和森林包圍外，眼鏡亦同時深深呼吸峇里的文化。酒店大堂的天花繪上峇里島Klungkung村的傳統Kamasan畫作，與度假村另一間酒店互相呼應。當中的木柱、木家具、木裝飾結合峇里木匠工藝，點綴了精緻的當地經典圖案，巧妙手工叫人驚歎。用色簡約清新，卻給人目不暇給的感覺。

大堂處處綴以峇里木匠工藝，用色簡約也叫人目不暇給。

AYANA Segara Bali設有205間客房和套房，客房面積由58平方米起，而4間套房面積達93至133平方米，所有房型也擁有大露台。我這次入住Deluxe Ocean View客房空間感十足，玄關旁設有walk-in式衣帽間，雖叫作客房，但大床與落地玻璃窗之間也設有餐桌和梳化作為開放式小客廳。浴室也十分寬敞，雲石花灑淋浴間與巨型橢圓形浴缸以落地玻璃相隔，浴缸又以木門與小客廳相連，而小客龐的落地玻璃窗外，便是金巴蘭崖上海連天的景色。這份通透感，貫穿整個客房空間。客房設計風格現代簡約，而牆身、迷你酒吧點綴和梳化點綴以峇里的手工藝品，精緻的手工為空間加上低調奢華。

很喜歡客房的通透感，無論躺在床上、梳化上或露台的貴妃椅上，也感覺與海天相連。

浴室空間開揚，同樣讓人於刷牙、洗臉、淋浴或浸浴時，也與室外的大自然互相感應。

三間餐廳美景美味誘惑

留在客房當中，已感受與峇里的海天連結。本不想步出房門，但酒店實在有太多引誘。AYANA Segara Bali設有兩個泳池，除了天台連Luna酒吧的景觀泳池外，還有全峇里島最大的室內連室外泳池。入住Ocean View客房的話，從露台便可看見巨型得猶如天然環醮湖的主泳池，即使居高臨下，一個角度也望不完。早上於Karang餐廳吃早餐的話，還可以坐在泳池旁，全身全心感受度假。

AYANA Segara Bali的主泳池是全峇里島最大的室內連室外泳池。

天台泳池酒吧Luna，於早上提供飄浮早餐，日落時也是欣賞夕陽的最佳位置之一。

浪漫得不怕曬，因為你倆的愛更熾烈閃耀的話，很想很想曬命的話，可以在天台泳池「在水中央」享用飄浮早餐。早餐方面，我還是喜歡舒適和豐富，所以選擇在主泳池旁的Karang享受good morning！Karang的早餐為自助形式，有西、日和印尼等菜式，選擇多得像brunch。把浪漫留給日落之後，於Scusa歎燭光晚餐。很喜歡Scusa猶如歐陞庭園的設計，尤其愛風格古典的噴水池裝置。六月的晚上，露天位置微微滲著清涼，氛圍充滿寮意。Scusa主打地中海菜，我的Tuna Tartare with Strawberry Gazpacho和Char Grilled Spanish Octopus都不錯，尤其西班牙八爪魚軟嫩得很，海水鮮味中帶炭燒香，美味！

Karang為酒店的All day dining餐廳

Karang的地道峇里菜式也不錯，香料入味，牛肉也烹調得軟嫩。

Scusa地中海餐廳，氣氛優雅浪漫。

峇里晚上帶點清涼，可以坐在Scusa猶如歐陸庭園的露天位置歎燭光晚餐。

Char Grilled Spanish Octopus

入住AYANA Segara Bali，或應該說入住阿雅娜度假園區內任何一間酒店，更精彩的是可享用整個度假園區內大部分設施和餐廳。即是住在AYANA Segara Bali，也可以到AYANA Resort Bali和RIMBA by AYANA Bali的餐廳享用早餐、泳池享受暢泳，甚至於清晨到AYANA Villas Bali的網紅River Pool打卡。

非Villas住客也可於每日早上6:30am至9am到River Pool旁取籌排隊打卡。

15個設計獨一無二泳池 處處網紅打卡點

現時整個阿雅娜度假園區有15個泳池，包括2個兒童泳池、1座海水無邊際泳池（海洋沙灘泳池）、1個私人海灘、15個會議場所、16個婚禮場地、18洞高爾夫球場、2座網球場、慢跑徑、2庭健身中心、2座兒童俱樂部、1個商務中心，還有22個餐飲場地，包括每晚爆場的打卡餐廳Rock Bar。精彩吧！而且未完！度假村今年（2024）年增加了一座SAKA Museum和一座會所餐廳，更正在建設日本花園（Japanese Garden）以及一座可供舉行大型婚禮的會中心。明年，還想再來AYANA。

阿雅娜度假園區內的Rock Bar已成為峇里打卡熱點，想坐靚位，記得提早預訂。

園區各餐廳和設施也十分精彩，單是日落餐廳也有多間，如Kisik Restaurant便極受歡迎。

園區的Kubu Beach Club也是我最愛的地方

日本名師打造Nakatsuji療法 AYANA Spa

乘坐外型像小火車的穿梭巴士前往各酒店和設施，就像遊走於主題樂園，甚至國家公園一樣，途中還有可能遇上猴子和松鼠等，分秒經歷奇妙。來峇里度假，最最最不能錯過的便是SPA。AYANA Spa 佔地22,000平方米，當中有超過53間水療室。如果來度蜜月的話，推介預訂Spa by The Rocks岩上水療別墅，顧名思義，別墅位於園區海岸邊的礁岩之上，被波光粼粼的藍色印度洋包圍，海浪擦岸的聲音便是音樂。Spa內還有全球最大的Aquatonic海水理療池，提供純海水療法。Spa最著名的，還有日本專門整骨師和抗衰老專家Tadashi Nakatsuji打造的Nakatsuji療法。這次，簡簡單單也最經典，來個60分鐘Balinese Massage，感覺全身由外至內也大呼「舒服」！

AYAYA Spa充滿峇里山間海邊的靈氣

Spa內設有全球最大的Aquatonic海水理療池

阿雅娜賽格拉酒店 AYANA Segara Bali

地址：Jalan Karang Mas Sejahtera, Jimbaran, Bali 80364, Indonesia

電話：+62 361 702 222

電郵：reservation@ayanaresort.com

網址： ayana.com / www.ayana.com/bali/ayana-segara/ 

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