[曼谷]兔子洞內的百子櫃 治療系雞尾酒 不讓淑女變醉娃

Rabbit Hole三層高的百子櫃內，像是藏了神秘寶物。沒有畫公仔畫出腸的童話角色，已帶點奇幻感覺。

愛喝酒不代表只想買醉，女生通常追求微醺的飄飄然感覺。位於Thonglor區的Rabbit Hole，名字來自《愛麗斯夢幻仙境》中的一幕。酒吧沒有兒童王國式的繽紛，但三層高的摩登百子櫃，加上懷舊英式貴族大宅設計，也有奇幻神秘的氣氛。

可以作為包廂的三樓充滿新古典風格，像特工們聚會的地方。

Rabbit Hole的首席調酒師Cha Cha是位女生，又溫柔又親切，完全不像會把人灌醉的魔鬼：「很多人以為雞尾酒最容易令人醉，其實是誤解。糖分含量高的酒精最容易令人醉，因為人體最先吸收的是糖分……(下刪化學講解)。例如白蘭地糖分較高，威士忌糖分相對低。作為調酒師，我會了解每款酒的成分，適當混合做出雞尾酒。希望客人品嚐了我創作的雞尾酒後，可以拋開繃緊的身心得到放鬆，而不會醉出醜態洋相。作為女生，我懂的，我希望令更多人知道品嚐雞尾酒的正確方式。」

 曼谷的雞尾酒技術已經達國際級，而且空間大，由年輕mixologist設計的雞尾酒往往給人驚喜。

Night Flower約HKD$88有陣薰衣草田園香，girly得來十分優雅。

9.45pm約HKD$100用了波本威士忌調製，沒有過份甜味，推介。

Queen of Heats約HKD$88帶有荷花香氣，清新淡雅，令人心情飄逸。

Rabbit Hole的自創雞尾酒款式有數十款，有低甜度系列、全精酒系刊、花香系列等等，容易挑選心水口味。女生做出來的雞尾酒特別夢幻，每杯都像寫著「Drink me」。花香果香酒香平衡，沒有化學香精味。「現在用來調雞尾酒的材料，如水果、花和香草等，有7、8成都是泰國產品，我希望今年內可以做到100%使用本土出品。」渴望利用雞尾酒令更多人懂得欣賞made in Thailand，Cha Cha的熱誠和用心已讓人感動。這個兔子洞，進了去，便不想走出來﹗

 Rabbit Hole

地址：125 Thonglor Sukhumvit 55, Bangkok

電話：+66 (0) 98 969 1335

營業時間：7pm-2am